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Elmerforst

 

 

 

Dimanche 28 mai à midi

 

Fête des Mères

 

Au menu 

 

Entrées au choix

 

Tartare d'asperge et saumon, farandole de tomates

Pressé de boeuf marbré au foie gras, brunoise de légumes au raifort

 

Plats au choix

 

Brochette de gigot de chevreuil poêlée forestière

Pintade farcie au foie gras, petits légumes et purée de patates douces

 

 

Dessert au choix

 

Biscuit Forêt Noir

Tarte rhubarbe meringuée

Vacherin glacé framboise/vanille/rhubarbe

Fraise Melba

 

 

37€/pers

 

 

Elmerforst

 

Uniquement sur réservation
 
www.elmerforst.com
Maison forestière Elmerforst / 67310 Balbronn
Tél 03 88 38 51 11 / contact@elmerforst.com
 
 
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