Nous travaillons des produits frais et de saison c'est pourquoi les suggestions consultables sur le site sont susceptibles de varier de celles proposées à l'auberge. Merci de bien vouloir nous en excuser.
Les entrées
Buddha Bowl
Gravlax de saumon-riz vinaigré-pikles de légumes aigre doux- salade de choux blanc
Gravlax de saumon-riz vinaigré-pikles de légumes aigre doux- salade de choux blanc
14.00 €
Taost au chèvre chaud
légumes croquants et pesto, salade verte
légumes croquants et pesto, salade verte
12.00 €
Ravioles de foie gras fumé
en consommé
en consommé
16.00 €
Croustillant de gibier
sauce gribiche et bouquet de salade
sauce gribiche et bouquet de salade
14.00 €
Les plats
Fondant de Veau sauce crème aux morilles
poêlée de légumes et gratin dauphinois
poêlée de légumes et gratin dauphinois
23.50 €
Fishschnecke de cabillaud
risotto aux asperges vertes et petits légumes
risotto aux asperges vertes et petits légumes
22.00 €
Tournedos de Faux Filet Charolais et son os à moelle
poêlée de légumes et frites
poêlée de légumes et frites
26.00 €
Pavé de gigot de biche
coiffé de sa croustade de cèpes, poêlée forestière de gnocchis
coiffé de sa croustade de cèpes, poêlée forestière de gnocchis
22.00 €
Tartes flambées
UNIQUEMENT LE SOIR
0.00 €
Normale
9.00 €
Gratinée
10.00 €
Champignons
11.00 €
Champignons et gratinée
11.50 €
Munster
12.50 €
Pommes flambées au Calvados
13.50 €
Les desserts
Traditionnelle Forêt Noire
7.50 €
Profiterole glacé
7.00 €
Vacherin aux sorbets glacés
7.00 €
Tiramisu aux framboises
6.80 €
Enfants
Escalope de veau à la crème, petits légumes frites + coupe deux boules au choix
(< 12 ans)
(< 12 ans)
15.50 €